La cucina con le erbe

Le schede di seguito descritte vogliono essere solo un semplice e sintetico richiamo alle piante normalmente utilizzate in cucina e che fanno parte della nostra cultura culinaria.    &nb...

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Le schede di seguito descritte vogliono essere solo un semplice e sintetico richiamo alle piante normalmente utilizzate in cucina e che fanno parte della nostra cultura culinaria.    &nb...

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II termine pianta aromatica indica un ampio gruppo di specie vegetali che per i principi aromatici o aromi che contengono, sono utilizzate per rendere più appetibili i cibi. Le piante utilizzate in c...

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Pianta erbacea biennale. Il fusto è eretto e scanalato, alto fino a 50-60 cm, cavo con la tendenza a divenire rosso in autunno, fortemente aromatico. Le foglie, eleganti, sono verdi, alterne e sottil...

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